想护眼吃什么？4种食物记起来

　　均衡合理的饮食结构对保持眼健康非常重要，在此基础上，适当补充一些眼睛必须的营养物质，可在一定程度上帮助预防一些眼疾的发生。那么我们的眼睛比较“偏爱”哪些食物呢？
 

　　据研究，在40种具有抗氧化效力的蔬果中，蓝莓的花青素含量排名靠前。

 

　　花青素可以促进视网膜中视紫红质的合成，增强视觉的敏锐程度；它还能有效防止晶状体的蛋白质被氧化，减少自由基对眼部的伤害，有助于预防白内障。

 

　　另外，花青素能抑制视网膜光化学损伤感光细胞的凋亡，保护视网膜，减少视网膜病变的发生可能。

 

　　一般来说，新鲜蓝莓每天吃10颗左右，约60克就足够了，它带有一定的酸性，吃得过多可能引起反酸等不适。

 

　　首先，猪肝等肝脏中的维生素A特别丰富，这种物质有助于维持角膜滋润，保护角膜的正常结构及功能。

 

　　其次，猪肝中还含有丰富的谷胱甘肽，它也是一种强抗氧化物，能防止眼部细胞老化、衰竭，减缓晶状体的浑浊速度。

 

　　但是，猪肝中含有比较多的饱和脂肪，为了大家健康着想，不建议经常、大量地食用。一般来说，一周吃一次、一次不超过二两就可以了。

 

　　叶黄素可以说是主导视力的核心营养元素了，它能过滤掉有害的紫外线和蓝光，延缓眼睛功能退化，保护晶状体和视网膜，对视网膜黄斑变性能起到较好的预防作用。

 

　　而菠菜是叶黄素的佳来源之一。并且，菠菜中还含有丰富的维生素B2、β-胡萝卜素、维生素C、叶酸等物质，都能对眼睛起到很好的保护作用。

 

　　但是，在菠菜吃之前一定要焯水，以去除草酸。不过焯水时间不宜过长，应大火快焯，否则其中的维生素C等营养物质可能大量流失，营养价值有所降低。

 

　　维生素C也是眼睛晶状体的重要营养成分之一，它被发现能保护晶状体的蛋白质和其他成分，营养视网膜，保护眼球微血管，减少自由基对眼部细胞的氧化损害。

 

　　而在众多蔬果中，甜椒应该算是维生素C的“王者”了，含量约是橙子的2倍之多。

 

　　甜椒通常有红、黄两种。一般来说红色是完全成熟品种，其中的维生素C、β-胡萝卜素等物质含量要比黄椒多一些；但黄椒中的紫黄素和吡嗪成分要高于红椒。

 

　　总体来说两者差异不大，大家按喜好购买即可。

 

　　上面说的这些食物对保护眼睛健康、预防眼疾能起到一定的好处，但大家要注意，饮食均衡、摄取有度才对身体好，千万不要无节制地大量摄取，更不能把这些食物当做药来吃哦！