白内障是中老年人常见疾病，白内障的发病原因比较复杂，其中，有研究表明，吃盐过多会导致白内障，而白内障严重的会导致眼盲。

 

　　这是真的吗？

 

　　澳大利亚研究人员研究发现，如果食物中盐分含量过高，患白内障的可能性就会增加。白内障指眼晶状体变白，如果不加治疗就可能会导致失明。

 

　　悉尼大学的罗伯特G卡明博士及其同事研究发现，钠摄入量高者比钠摄入量低者患后囊下内障的可能性高出2倍，这是一种对视力损伤大的白内障。他们的这份研究报告发表在出版的《美国流行病学》杂志上。

 

　　研究人员对约3000名49岁至97岁成年人的眼睛进行了检查，并要求实验对象填写了一份关于饮食频率的问卷。160人患了后囊下内障，970人患了另两种与钠摄入无关的白内障中的一种。
 

 

　　因此，合理饮食食盐每天2-5克。平时吃菜不要吃得太咸，尤其是老年人与婴幼儿的食物不能过咸。不能以成年人的味觉为标准准给孩子食物，使孩子受到损害，诱发高血压和心肌衰弱。对老年人烹调中尽量用醋、荠末，胡椒等香辣调料来代替盐分，减少食盐的数量。

 

　　拓展：世界卫生组织规定：成年人每天的食盐摄入量不超过 6 克。相当于一个塑料瓶盖子的量

 

　　儿童、老人的摄盐量要相对更低：

 

　　2 - 3 岁幼儿不超过 2 克；

 

　　4 - 6 岁幼儿不超过 3 克；

 

　　7 - 10 岁幼儿不超过 4 克；

 

　　65 岁及以上老人不超过 5 克。